Essen (nrw-tn). Hunger auf Pommes rot-weiß? Die 50 kultigsten und besten Frittenbuden im Ruhrgebiet sind in einem soeben erschienenen Buch zusammengestellt.

Top 50 Pommesbuden – “Reiseführer” für das Ruhrgebiet

Der “Pommesführer Ruhr” listet nur geprüfte und für gut befundene Buden auf. Wichtigstes Kriterium die langjährige Existenz und der damit verbundene Kultstatus der Betriebe. Zudem stand auf jeder Station der Ruhrgebietsklassiker Currywurst-Pommes-Mayo auf dem Prüfstand. Weitere Prüfsteine waren:

• Einrichtung
• Sauberkeit
• Freundlichkeit der Mitarbeiter
• Serviceleistungen
•  und gesamtatmosphärische Eindrücke

Neben den Autoren haben auch Prominente ihren Senf zur Kartoffel-Kultur dazugegeben, darunter Heino, Guido Westerwelle, Atze Schröder, Olaf Thon, Götz George oder Gregor Gysi. Die im Klartext-Verlag erschienene dritte Auflage ist für 9,95 Euro im Buchhandel oder online erhältlich.

Pommesbuden im Ruhrgebiet: Dieser "Reiseführer" der besonderen Art zeigt die Top 50

Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen: Mit einem Verbrauch von 150 Litern pro Kopf und Jahr liegt er noch vor Mineralwasser (rund 130 Liter) und Bier (109 Liter). Gleichzeitig ist er nach Rohöl das wichtigste Handelsgut weltweit.

Für die Zubereitung von bestem Kaffee gilt es einiges zu beachten

Die beiden vorherrschenden Sorten Robusta und Arabica rund 99 Prozent der Weltproduktion ausmachen. Robusta-Kaffee eignet sich auch für den Anbau in tieferen Lagen, er ist kräftig im Geschmack, hat eine rundliche Bohne und wird trocken aufbereitet. Bei der Sorte Arabica handelt es sich um Hochland-Kaffee, der nur manuell gepflegt und geerntet werden kann. Die länglichen Bohnen enthalten weniger Koffein und werden nass aufbereitet.

Doch wovon hängt es ab, wie (uns) der Kaffee schmeckt?

Neben der Qualität des Rohkaffees und der Art des Röstverfahrens gibt es Faktoren, die auch Kaffeetrinker beeinflussen können: Kaffee sollte bei möglichst gleichbleibenden Temperaturen, am besten zwischen acht und 15 Grad Celsius, in einem lichtundurchlässigen, luftdicht abgeschlossenen Behälter gelagert werden. Der optimale Mahlgrad richtet sich vor allem nach dem ausgewählten Brühverfahren. Als Richtwert gilt: eine etwas feinere Mahlung für Espresso und einen mittleren Mahlgrad für die meisten Zubereitungsformen von Filterkaffee.

Bei der Dosierung steht der persönliche Geschmack im Vordergrund. Als Orientierung nimmt man sieben Gramm Kaffee pro Tasse (125 Milliliter) und 6,5 bis 7,5 Gramm für Espresso. Dabei sollte man beachten, dass reiner Hochland-Arabica ergiebiger ist als Robusta-Kaffee beziehungsweise Mischungen.

Den wichtigsten Einflussfaktor stellt jedoch die Wasserqualität dar. Das Wasser sollte eher weich sein. Die optimale Brühtemperatur beträgt 96 Grad Celsius. Kaffeemaschinen erreichen diese Temperatur jedoch selten.

An schwülen Sommertagen können sich Fruchtfliegen rasch vermehren. Die winzigen Insekten verbreiten Hefen und Fäulnisbakterien, die Obst und Gemüse schneller verderben lassen. Eine Übertragung von Krankheiten ist aber sehr unwahrscheinlich.

Obst vor Fruchtfliegen schützen

Besonders gerne naschen Fruchtfliegen an Obst, Fruchtsäften und Wein, die daher im Sommer nicht offen gelagert werden sollten. Einige Obstarten wie Äpfel, Birnen, Nektarinen oder Pfirsiche können im Kühlschrank aufbewahrt werden, während sich andere Früchte mit einer Fliegenhaube schützen lassen. Wer gärendes Obst und Gemüse sofort beseitigt, lockt Fruchtfliegen gar nicht erst an. Auch Reste von Wein, Sekt, Bier, Saft und Salatsoßen auf dem Geschirr bieten den Tieren gute Nahrung. Müll- und Komposteimer müssen regelmäßig geleert und gesäubert werden.

Wer bereits eine “Fruchtfliegenplage” in der Küche hat, kann Fallen aufstellen. Dazu wird Essig mit etwas Saft und einem Spritzer Spülmittel gemischt und in eine Schale gefüllt. Das Spülmittel nimmt der Flüssigkeit die Oberflächenspannung, so dass die Fliegen ertrinken. Der Duft von Nelkenöl, Sandelholz oder Basilikum soll die lästigen Insekten vertreiben.

Camel heißt sie, die Farbe die seit kurzem die Laufstege der Modemetropolen beherrscht und jetzt Einzug in unseren Kleiderschrank erhalten soll. Der Trendton adelt fast alles und löst mit dem richtigen Kleidungsstück sofort Sommerstimmung aus.

Ob das Kamel weiß, das es einen Trend losgetreten hat?

Wer noch etwas unsicher ist, der kombiniert Camel zu Beginn mit schwarz. So ergibt sich ein klassischer Look, der Akzente setzt und unbestritten voll im Trend liegt. Wer wärmere Farben bevorzugt, der greift am besten zu warmen Brauntönen.

Camel ist nicht aufdringlich und besticht dafür umso mehr mit schlichter Schönheit. Fest steht, dass Camel mit fast allem kombinierbar ist. Mit auffälligem goldenen Schmuck hingegen – wie zum Beispiel einer schönen Kette – setzt man die Farbe in Szene und wertet jedes Outfit auf.

Die Farbe ist ein Klassiker, was hoffentlich zu dem praktischen Nebeneffekt führt, dass die camelfarbenen Neuanschaffungen für mehr als eine Saison getragen und vor allem geliebt werden können.

Auch in der Männermode spielt Camel dieses Jahr eine wichtige Rolle; ein klassischer Trenchcoat in elegantem Camel ist immer passend und mit dunkelblauen Accessoires immer aktuell.

Zusammengefasst lässt sich sagen, dass Camel zugleich Dauerbrenner und Klassiker ist und man mit den richtigen Akzenten immer genau richtig angezogen ist.

Mit Schnörkeln verzierte Tassen, Strasssteine auf Kuchenplatten oder geschliffene Glassteinkugeln als Deckelgriff von Kaffee- oder Teekannen. Accessoires und Alltagsgegenstände erleben ein stylisches Revival im Vintage-Look. Gleich mehrere Designer haben es sich zur Aufgabe gemacht, den Retro-Charme zurück in die Wohnungen und Häuser zu holen.

Mode und Wohnaccessoires im Vintage-Look

Kolonie Stockholm orientiert sich an dem typischen Look der 70-er Jahre und entwirft Accessoires mit bunten Äpfeln und Zitronen darauf.

Die Produkte vom Designlabel Bombay Duck tragen melodische Namen wie „All of a Flutter Diamant Butterfly“. Die Porzellan-Serie mit Milchkännchen, Tassen, Kuchenplatten und vielem mehr zaubert ein Lächeln auf die Gesichter von Nostalgikern und Retro-Fans.

Auch im Bereich Mode macht der Vintage-Trend nicht halt. Schals in floralen, verspielten Mustern und Armreifen, die aussehen wie antike Schätze.

>>Den entzückenden Retro-Look gibt’s z.B. im design3000.de-Shop!<<

>>Oder auch bei Neckermann.de<<

Kein Sommer ohne Sonnenbrille! Hier sind die 8 Top Trends für dieses Sommer!

Ohne Sonnenbrille geht diesen Sommer niemand aus dem Haus

Trend 1: Sonnenbrillen in zarten Pastell-Tönen

Bei weitem nicht so auffällig wie intensive Knallfarben, sorgen die mit viel weiß gemischten Farbtöne dennoch für eine Extraportion Frische im Styling. Besonders toll: Ob blond, brünett oder rothaarig – Pastelltöne stehen jeder Frau! Blasse Winterhaut lassen sie leider oft ein wenig fahl wirken. Doch sobald die Haut ein wenig Sonne genossen hat, schmeicheln sie dem Teint dafür umso mehr und lassen ihn richtig strahlen. Sonnenbrillen in Rosé, Lindgrün oder Nude sind die idealen Begleiter für alle, die ein frühlingsfrisches Outfit mögen und ihre Weiblichkeit und ihre Zartheit betonen wollen.

Pastell-farbene Sonnenbrillen gibt es z.B. im Shop von Blue-Tomato

Trend 2: Post-Nerd Ära – Nickelbrillen

Nach dem Siegeszug der „Spießerbrillen“ in der vergangenen Saison, sorgen nun die „Intellektuellen-Shades“ in der Modewelt für Furore – runde Gläser, auch gerne „Nickelbrille“ genannt, wie sie John Lennon, Mahatma Gandhi oder Harry Potter gerne trugen. Bis vor kurzem höchstens an Karneval ein Verkaufsschlager, haben sich runde Sonnenbrillen wieder ganz nach oben auf den Fashion-Olymp gekämpft. Sie wirken rebellisch, außergewöhnlich, eigenartig – und zwar im positiven Sinne, seine eigene Art zu haben. Sie setzen Zeichen, sind ein Statement. Ihr Problem: Sie stehen nicht jedem. Am besten zieren sie eckige, herzförmige und schmale Gesichter mit markanten Gesichtszügen. Menschen mit runden Gesichtern und weichen Zügen sollten den Trend dagegen lieber umgehen.

Nickelbrillen gibt es z.B. bei MisterSpexx. Dieser Brillenshop hat neben den neuen Nickelbrillen zusätzlich noch eine Riesige Auswahl an Marken-Sonnenbrillen.

Trend 3: Große Gläser mit schmale Fassungen

Aus alt mach neu. Auf die liebgewonnenen Megagläser muss auch in diesem Jahr niemand verzichten. Neben Brillen, die mit markanten dunklen Kunststofffassungen vergangene Zeiten fast originalgetreu interpretieren, gibt es viele neue Modelle, bei denen sich die großen, getönten, z.T. gebogenen Gläser in sachlichen, schmalen Fassungen wiederfinden. Eher Büro-Chic denn opulenter 50er-Jahre-Look – schlanke, fließende Linien vermitteln spielerische Leichtigkeit. Metallfassungen in Gold und helle Kunststoffrahmen in Natur- und Pastelltönen geben hier den Ton an.

Sonnenbrillen mit extra großen Gläsern gibt es z.B. bei NetzOptiker.de

Trend 4:  Sonnenbrillen mit exotischen Animal-Prints

Dieser Trend ist alles andere als zart und schlicht. Animal Prints setzen Akzente und wollen gesehen werden – sexy und wild. Deshalb ist Schüchternheit bei diesem Trend fehl am Platz, er eignet sich am besten für modemutige Frauen.

Animalprintbrillen, gesehen z.B. bei zalando

Trend 5: Der Evergreen XXL-Sonnenbrillen

Wahre „Evergreens“ der Sonnenbrillen-Mode sind XL-Shades im 70’s-Style. Auch im Sommer 2011 sind sie modisch on top – und ihr Erfolg kommt nicht von ungefähr, zaubern sie doch in Sekundenschnelle aus jeder Frau eine geheimnisvolle Diva. Kleine Neuerung in diesem Jahr: die Gläser haben eine sanfte Schmetterlingsform. Vor allem Ladys mit ovaler oder eckiger Gesichtsform sollten diesen Trend unbedingt ausprobieren.

Akutelle XL-Sonnenbrillen im Schmetterlins-Cut gibt es bei im Online-Shop von Frontline

Trend 6: Pantobrillen

Kantig geht. Rund kommt: Pantobrillen sind der Hit des Sommers. Moderne Interpretationen in kristallklar und riesengroß, Kombinationen von Kunststoff und Metall bis hin zu kleineren Modellen, die an John Lennons Markenzeichen erinnern – ihr intellektueller Touch ist gewollt. Die klassische Variante in dunklen Havannatönen ist in Kombination mit lässigen Sommeroutfits ein absolutes Highlight. Superpraktisch sind so genannte Clip-ons, die aus der Panto-Korrektionsbrille mit wenigen Handgriffen eine angesagte Sonnenbrille machen.

Pantobrillen haben wir bei Otto.de gesichtet.

Trend 7: Schmetterlingsform (Butterfly)

Frauen und Mädchen, die gerne mit den Trends spielen, werden sich über die Schmetterlingsbrillen freuen. Mit einem Augenzwinkern getragen, lassen sich strassbesetzte Modelle prima zu legeren Looks kombinieren. Die sachlich-zickige Variante in klassischen Farben gibt romantischen Styles den modischen Kick. Denn auch hier lautet die Devise „Der Mix macht´s.“

Markensonnenbrillen im Butterfly-Style gibt es unter anderem bei SportScheck

Trend 8: Sportliche Sonnenbrillen

Für weniger vergangenheitsorientierte Zeitgenossen finden sich in den Kollektionen fast spacig anmutende Sonnenbrillen, deren High-Tech-Gläser ohne erkennbare Fassung auskommen. Front und Bügel verschmelzen zu einer Art Visier, das sich um das Gesicht schmiegt. Getoppt wird der sportliche Look durch Verspiegelungen in Metallictönen. Farbverläufe bieten im oberen Glasbereich einen dunklen Blendschutz. Zum unteren Rand werden sie heller und geben so den Blick auf die Umgebung frei.

Sportive Sonnenbrillen findet man z.B. bei Oakley online

Die Berliner Streetwear-Brand Iriedaily bietet Schnäppchenjägern und Sammlern von Einzelstücken seit kurzem die Gelegenheit nach Streetwear-Raritäten zu shoppen.

Iriedaily Outlet in Berlin

Im hauseigenen Outletstore auf der Köpenickerstr. 154 in Berlin Kreuzberg gibt es Überhänge und Musteranfertigungen aus verschiedensten Kollektionen für Fans der Marke und diejenigen, die es noch werden wollen, mit großem Preisnachlass. Zudem finden noch spezielle Verkaufsaktionen statt, bei denen bestimmte Teile zeitlich begrenzt im Outlet zu besonderen Konditionen zu erweben sind.

->Iriedaily

Über aktuelle Angebote und Events des Outlets, wie Sales mit befreundeten Marken oder Ausstellungen, kann man sich auf www.facebook.com/iriedailyOUTLET informieren.

Die Öffnungszeiten sind
Do – Fr: 16:00-20:00
Sa: 14:00-18:00

Bundesweit infizieren sich derzeit immer mehr Menschen mit dem gefährlichen Darmkeim EHEC. Die Ursache dafür ist noch ungewiss. Vor allem erwachsene Frauen scheinen von einer Erkrankung betroffen zu sein. Im Verdacht steht bislang unzureichend gewaschene Rohkost.

Ist Salat gefährlich? Mit den richtigen Hygiene-Vorkehrungen vermeiden sie die Gefahr einer Ansteckung mit EHEC

Einer Infektion vorbeugen können Verbraucher vor allem durch die Einhaltung einfacher Hygienemaßnahmen:

1. Gründliches Händewaschen: Hände gründlich reinigen, am besten mit warmem Wasser und Seife vor und während der Zubereitung von Lebensmitteln, vor dem Essen und nach dem Toilettenbesuch, dem Kontakt mit anderen Personen, insbesondere Kranken und nach dem Kontakt mit Haustieren. Auf diese Weise werden Keimübertragungen wirkungsvoll unterbunden.
2. Reinhaltung des Arbeitsplatzes Küche: Alle Flächen und Geräte, die für die Speisenzubereitung verwendet werden sollten vor, während und nach der Zubereitung von Lebensmitteln gründlich mit heißem Wasser und Spülmittel gereinigt und mit klarem Wasser abgespült werden. Krankheitserreger wie EHEC sind sehr widerstandsfähig gegenüber äußeren Einflüssen. Nicht vergessen: Türklinken, Schranktürgriffe, den Küchenmülleimer und das Spülbecken nach Beendigung der Küchenarbeit gründlich reinigen und trocknen. Spüllappen und Trockentücher gründlich auswaschen und trocknen, regelmäßig bei mindestens 60 °C waschen. Spülutensilien regelmäßig gegen Neue austauschen.
3. Rohes Obst und Gemüse gründlich waschen: Vor dem Verzehr alles rohe Obst und Gemüse gründlich mit kaltem Wasser waschen, gegebenenfalls zusätzlich schälen, um anhaftenden Schmutz, Erdpartikel und Keime zu entfernen.
4. Trennung von reinen und unreinen, rohen und gekochten Lebensmitteln: Bei der Zubereitung dürfen so genannte reine Lebensmittel und Speisen wie gewaschener und geputzter Salat oder Desserts, die nicht mehr erhitzt werden, nicht in Berührung kommen mit so genannten unreinen Lebensmitteln, d. h. noch nicht gewaschenem Obst und Gemüse oder rohem Fleisch, Geflügel, Fisch, Eiern, die mit Krankheitserregern behaftet sein können. Am besten die Lebensmittel nacheinander oder räumlich getrennt auf einem separaten Schneidebrett und mit anderem Messer zubereiten. Anschließend Arbeitsplatz und die verwendeten Küchengerätschaften gründlich mit heißem Wasser und Spülmittel oder in der Spülmaschine reinigen. Beim Lagern alle Lebensmittel in Behältern oder mit Folien vor Kontakt untereinander geschützt aufbewahren. Im Kühlschrank gegarte Lebensmittel strikt getrennt von Ungegarten lagern, indem man sie eine Ebene über den rohen platziert.
5. Lebensmittel ausreichend kühlen und gründlich erhitzen. Die meisten Krankheitserreger können sich sehr schnell vermehren, wenn Lebensmittel bei Raumtemperaturen gelagert werden. Bei Kühlschanktemperaturen um 5 °C oder über 60°C ist ihr Wachstum verlangsamt bzw. gestoppt. Bei Temperaturen über 70° C sterben die meisten von ihnen. Aus diesem Grund sollten gekochte und verderbliche Speisen nicht lange ungekühlt bei Zimmertemperatur herumstehen. Warme Speisen abkühlen und abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Kurzes, gründliches Erhitzen auf Kerntemperaturen über 70 °C tötet nahezu alle gefährlichen Mikroorganismen in Lebensmitteln ab.

Hintergrundinformation:  Erstnachweis und weltweite Bedeutung des Erregers

EHEC-Bakterien (=Enterohämorhargische Escherichia Coli) sind eine gefährliche Form des an sich harmlosen Darmbakteriums Eschericha coli, die zu wässrigen bis blutig-wässrigen Durchfallerkrankungen mit kolikartigen Bauchschmerzen, Krämpfen und Erbrechen bis hin zu späterem Nierenversagen führen können. Seit 1998 zählen EHEC zu den meldepflichtigen Krankheitserregern.

1977 wurde der Keim erstmals entdeckt. 1982 wurde von amerikanischen Wissenschaftlern die erste Gruppenerkrankung nach dem Verzehr von nicht ausreichend erhitzten Hamburgern publiziert. Seitdem ereigneten sich weltweit eine Reihe weitere nachgewiesene Ausbrüche. Die bisher größten Epidemien wurden 1985 aus Kanada mit 19 Todesfällen und 1996 aus Japan mit über 11.000 bzw. Schottland mit 400 Erkrankten und jeweils 11 bzw. 19 Todesfällen gemeldet.

Als Hauptinfektionsquellen bei Lebensmitteln galten zunächst Rinderhackfleisch, nicht durchgegarte Frikadellen, Rohwurstprodukte, Roh- und Vorzugsmilch. Es wurden jedoch auch Wasser, Salate, Gemüse, Apfelmost und unpasteurisierter Apfelsaft als ursächliche Erregerquellen für EHEC-Infektionen nachgewiesen. Die fäkal-orale Übertragung (Schmierinfektion) von Mensch zu Mensch scheint bei EHEC-Erkrankungen eine erhebliche Bedeutung für die Verbreitung zu haben. Übliche Ausbruchsorte der vergangenen Epidemien waren Gemeinschaftsverpflegungen wie Säuglingsstationen, Kindergärten, Pflegeeinrichtungen und Restaurants, vor allem Fast-Food-Einrichtungen. Beim Ausbruch in Japan gelang es nicht, die Infektionsquellen und Übertragungswege ausfindig zu machen.

Seit dem 16. Mai können sich alle facebook-User über die Internetplattform unserAller.de am Entwurf einer Tuchkollektion für Görtz 17 aktiv beteiligen.

Bald schon dein eigenes Tuchdesign in den Görtz 17 Läden? Facebook macht es möglich

Die Tücher werden ab Februar 2012 in limitierter Auflage über die Görtz 17 Filialen und den Online-Shop goertz.de vertrieben. Engagement und kreative Leistung im Projekt werden belohnt, so erhalten die aktivsten Teilnehmer am Ende Geschenkkarten von Görtz 17.

Görtz 17 ermöglicht seinen Fans erstmals, ihr Accessoire so zu gestalten, wie sie es sich selbst wünschen. In verschiedenen Projektphasen entscheiden die Mitentwickler in der facebook Applikation unserAller.de über die Besonderheit, die ihre Tuchkollektion aufweisen soll, das Material und Design der Tücher, den Namen der Kollektion und sogar das Hangtag.

unserAller Projekte zeichnen sich dadurch aus, dass die durch die Mitentwickler ausgearbeiteten Konzepte als reale Produkte in die Verkaufsregale gelangen. So wird beispielsweise eine Balea-Dusche ab Herbst 2011 in den dm-Märkten als Limited Edition zu finden sein.

Zu den attraktiven Wanderzielen Allgäu, Münchner Hausberge, Chiemgau/Berchtesgadener Land, Oberbayern, Wilder Kaiser, Salzburger Land, Südtirol/Meran, Südtirol/Brixen stehen ab sofort acht elektronische Wanderführer  im Appstore zum Download bereit.

Wandern wird gerade bei jungen Leuten immer beliebter

Die Wander-Apps des ADAC für das iPhone 3G, 3 GS und 4 sind der ideale Begleiter für jede Tour. Mit der GPS-genauen Positionsanzeige in jeder Wanderkarte machen sie die Orientierung im Gelände kinderleicht. Auch ohne Mobilfunknetz und damit ohne Zusatzkosten stehen echte topografische Karten mit dem gesamten Wegenetz sowie ausgewählte Tourenbeschreibungen, Verläufe und Höhenprofile zur Verfügung.

Höhenmeter, Dauer, Schwierigkeit und Länge der Tour können problemlos abgerufen werden. Bilder und Informationen zu sehenswerten Punkten entlang der Routen runden das praktische Gesamtpaket ab. Wer individuell wandern möchte, ist mit den ADAC Wander-Apps ebenfalls gut beraten. Die Wanderkarten enthalten neben mindestens 38 Touren für jedes Wandergebiet, das gesamte, amtlich erfasste Wegenetz und viele weitere Informationen mit denen eigene Touren leicht zu planen und zu gehen sind. Auch um zum Ausgangspunkt der geplanten Route zu gelangen, hilft die App. Denn der Startpunkt der Tour kann, mit Mobilfunknetz, an einen Routenplaner übermittelt werden, der die Anfahrt zum Ausgangspunkt berechnet.

Insgesamt sind  im Appstore derzeit 23 Wanderregionen. Kostenlos zum Kennenlernen gibt es dort die ADAC-App „Wanderführer Ruhrgebiet light“ mit sechs Touren rund um die Kulturhauptstadt Essen.